Cà Phê Đài Nguyễn – Ground Bridge

Hành Trình Từ Nông Trường Đến Tách Cốc

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến trên toàn thế giới, và quy trình chế biến hạt cà phê Arabica và Robusta đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị đặc trưng cho mỗi loại cà phê. Từ quá trình trồng trọt đến giai đoạn rang xay, mỗi bước đều đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng và kỹ thuật cao. Bài viết này sẽ đưa bạn qua hành trình chi tiết của quy trình chế biến hạt cà phê Đài Nguyễn.

Đài Nguyễn - Ground Bridge chuyên sản xuất hạt cà phê rang xay Arabica và Robusta tại Việt Nam với quy trình sản xuất đảm bảo về chất lượng, vệ sinh thực phẩm được cấp phép và kiểm tra thường xuyên. Cà Phê Đài Nguyễn được sản xuất và đóng gói tại Việt Nam.

1. Trồng Trọt và Thu Hoạch:

Quy trình chế biến cà phê bắt đầu từ chính nơi mà hạt cà phê được trồng trên những cánh đồng cà phê của Đài Nguyễn Company. Chúng tôi chuyên sản xuất và xuất khẩu cà phê rang xay dòng Arabica và Robusta. Hạt cà phê Arabica thường được trồng ở độ cao cao hơn, từ 600-2000 mét so với mặt nước biển, trong khi Robusta thì thích hợp với độ cao thấp hơn, từ 0-800 mét. Arabica thường đòi hỏi điều kiện khí hậu mát mẻ hơn, trong khi Robusta thì chịu nhiệt độ và độ ẩm cao hơn. Để đáp ứng điều kiện cho ra các hạt cà phê chất lượng cao chúng tôi chọn vùng đất Đắk Lắk ở Khu Vực Tây Nguyên Việt Nam làm địa điểm để trồng trọt. Đây cũng là nơi cho ra những sản phẩm và thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam.

Sau quá trình chăm sóc cây cà phê và chờ đợi cho cây phát triển, nông dân tiến hành thu hoạch khi quả cà phê đạt độ chín. Arabica thường có chu kỳ chín dài hơn so với Robusta.

2. Phân Loại và Xử Lý:

Sau khi thu hoạch, quả cà phê được phân loại để lựa chọn những quả tốt nhất. Nông dân có thể sử dụng các phương pháp như phân loại theo kích thước, màu sắc, hoặc mức độ chín muối. Sau đó, quả cà phê được làm sạch để loại bỏ những phần không mong muốn và chuyển đến quá trình xử lý. Đặc biệt với Cà Phê Đài Nguyễn, chúng tôi chọn sản phẩm có kích thước tốt nhất với kích cở hạt to ít nhất đạt 18Φ. Nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất cho Cà Phê Ground Bridge

Quy trình xử lý này chủ yếu có hai phương pháp chính: xử lý khô và xử lý ướt. Arabica thường được xử lý ướt để giữ nguyên hương vị tinh tế và axit tự nhiên, trong khi Robusta thì thường được xử lý khô, giúp tăng cường hương vị đậm đà và đắng.

3. Sấy Hạt Cà Phê:

Hậu quả của quá trình xử lý là hạt cà phê có độ ẩm cao. Để bảo quản và vận chuyển hạt cà phê một cách hiệu quả, hạt cà phê cần phải được sấy khô. Quá trình sấy có thể diễn ra tự nhiên, dưới ánh nắng mặt trời, hoặc thông qua các hệ thống sấy cơ khí. Arabica thường được sấy khô chậm để giữ nguyên chất lượng tốt nhất.

4. Rang Xay:

Rang xay là một bước quan trọng trong quy trình chế biến cà phê. Hạt cà phê được rang để tạo ra hương vị đặc trưng và màu sắc. Arabica thường được rang ở nhiệt độ thấp hơn và thời gian rang lâu hơn, tạo ra hương vị tinh tế và acid nhẹ. Robusta thì thường được rang ở nhiệt độ cao hơn và thời gian ngắn hơn, tạo ra hương vị đậm đà và đắng.

5. Đóng Gói và Phân Phối:

Sau khi hạt cà phê được rang xay, chúng được đóng gói vào các gói cà phê hoặc túi chống ánh sáng để bảo quản hương vị tốt nhất. Sau đó, cà phê được phân phối đến các cửa hàng, quán cà phê và các địa điểm bán sỉ và lẻ khác trên toàn thế giới. Để đặt Cà Phê Đài Nguyễn số lượng lớn hoặc đăng ký làm nhà phân phối, Bạn vui lòng để lại thông tin trên website hoặc liên hệ trực tiếp số điện thoại hotline Việt Nam.

Trên đường hành trình từ nông trường đến tách cốc, quy trình chế biến hạt cà phê Đài Nguyễn đòi hỏi sự chăm sóc và kỹ thuật cao từ những người nông dân tận tâm và những chuyên gia rang xay tài năng. Các quy trình trên được thực hiện theo công thức riêng của Đài Nguyễn - Ground Bridge. Từng bước trong quy trình này đều đóng góp vào việc tạo ra những tách cà phê ngon và đặc biệt mà chúng tôi mong muốn đem lại cho thực khách.

6/ Liên hệ Đài Nguyễn – Ground Bridge

CÔNG TY TNHH MTV XNK ĐÀI NGUYỄN

Địa Chỉ : 29/66/12 Ngô Gia Tự, Khu 12, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương

Hotline VN: 0703 278 258

Hotline USA: 0017144883710

Email : nhutdai260475@gmail.com

Số Tài Khoản Ngân Hàng: 

Tên Chủ Thể: CT TNHH MTV XNK DAI NGUYEN

Ngân Hàng: Vietcombank - Ngân Hàng Ngoại Thương Việt Nam

STK USD: 1043465899

STK VND: 1413708888

Website : dainguyenexp-impcompany.vn